食物、水和空气中的微塑料:我们能避免它们吗?

一项关于环境中塑料碎片堆积对人类健康风险的研究显示，你每次吃饭、喝水和呼吸时，都可能会吸入微小的塑料颗粒。尽管科学家们还没有描绘出具体的危害，但有足够的理由担心。

微塑料(MP)是由日常塑料垃圾分解成更小的碎片产生的，比如包装、儿童玩具、合成服装和地毯。尽管它们的尺寸很小(有时看不见)，但MP仍然由长链聚合物分子组成，使塑料具有抗生物降解性。

因此，MP(包括微颗粒和微纤维)现在在世界各地的水生和陆地生态系统中无处不在，其中的原因几乎没有什么神秘之处。

从1950年塑料时代开始，人类就爱上了一次性用品，以及基本上任何可以用廉价聚合物原料制成的东西。2018年，全球塑料产量已上升至3.59亿吨自1990年以来增长了两倍。尽管有令人鼓舞的迹象表明人们开始担心塑料污染——超过120个国家已经禁止使用塑料袋——但全球塑料产量仍在上升。

截至2015年，60%在所有塑料中过产生的垃圾堆积在垃圾填埋场，或者由于人类的疏忽，污染了环境。MP正在农田土壤、湖泊、海洋和我们呼吸的空气中积累。MP的聚集可以在像北极。

MP出现在我们的餐盘和我们的粪便．

为了估计典型美国人MP的摄取量，加拿大科学家综述了饮用水、空气和美国人常吃的食物(海鲜、蜂蜜、糖和食盐)中含有MP的现有研究。其他主要粮食类别的数据还没有。

根据美国推荐的膳食指南，据估计，仅通过饮食，美国人每年可能摄入3.9万至5.2万多氯代胺。如果包括吸入接触，这一估计数将上升到7.4万至12.1万MP。最多的MP来自空气、瓶装水和海鲜。盐、自来水和啤酒的影响最小。

重要的是，这些数字低估了总摄入量，因为肉类、乳制品、蔬菜和谷物中的MP仍未被研究，而且是单独的发现这表明，用餐时MP的最大消耗来自于空气中的微纤维，如雨点般落在我们的食物上。

微塑料危险吗?

无论大小，塑料都是危险化学物质的载体，它们要么是被制造出来的，要么是从周围环境中吸附出来的，因为它们的表面对某些环境毒素具有亲和力。塑料颗粒越小，其表面积体积比和吸引有毒化学物质的能力就越大。

塑料内部或表面的许多物质都是已知的内分泌干扰物、致癌物或诱变物。一旦MP通过靠近食物链底部的生物的吸收进入食物链，相关的化学物质就有可能集中到食物链的上游，增加了对人类等顶级食客的风险。

同样令人担忧的是，吸入中多糖对健康的威胁，这是由于组织对外来颗粒的反应和毒素的滤出。研究揭示了MP可以嵌入肺部并引发炎症组织反应，可能与哮喘、间质性肺病甚至癌症等疾病有关。

此外,有证据我们组织中的MP可以转移到循环系统或淋巴系统，并到达其他器官。颗粒越小，易位的风险越大。在人类母乳和胎儿循环中也有记录。

避免微塑料可能吗?

鉴于很少有食物组对MP进行了测试，目前尚不清楚如何通过饮食选择减少个人MP接触，尽管加拿大人研究发现瓶装水中的MP含量是自来水的23倍。

由于室外空气中MP含量低于室内空气，因此保持室内通风良好可能会减少暴露。经常吸尘地毯，用硬木和瓷砖替换乙烯基地板和合成地毯，避免使用合成纤维制成的衣物和室内装潢。

而且，家庭空气和水过滤系统是现成的，承诺消除MP。

然而，你能对全球MP污染产生的最大影响是对一次性塑料说不而且向州和联邦代表施压，要求他们在塑料生命周期的各个阶段制定政策，阻止塑料流入环境。